農作物吸收營養元素，主要有兩種途徑，一種是根部吸收，一種是葉片吸收。根部吸收是把營養肥料施入土壤中，接觸根部，由毛細根或根尖吸收利用，傳導到作物的根、莖、葉、花、果中。葉面吸收是通過葉片獲得營養元素，可使營養物質從葉部直接進入體內，參與作物的新陳代謝與有機物合成過程，兩者相輔相成，缺一不可。
需要葉面施肥的情況
1、當作物根系衰老，吸收能力減弱時，要施用葉面肥。
在一年生作物生長后期，根系活力衰退，吸肥能力降低。如果要給作物追施肥料，根施的方法就無法滿足作物的需要，這時就適宜選用葉面噴肥。例如，在棉花的生長后期，根系逐漸老化，吸收養分的能力減弱，而此時中、上部棉鈴還在充實階段，仍需要一定的養分供應。通過科學的噴施葉面肥，有利于棉花對肥料的吸收利用，起到補充營養，防止早衰、抑制病害等作用，達到增產增收的目的。2、當作物出現缺素癥時，要施用葉面肥。
作物生長中，如果土壤施肥不能滿足其營養需求，會出現缺素癥狀，如矮小、發黃等。這時，葉面肥就能發揮作用。葉面肥是一種直接噴在葉片上的肥料，能讓作物快速吸收養分，緩解缺素。特別是一些容易被土壤固定的元素，如磷、銅等，用葉面肥效果更好，利用率更高。例如，蔬菜缺微量元素時，用葉面肥噴施，能恢復葉片的綠色和生長勢。3、當作物生長受到不良環境影響時，要施用葉面肥。
作物生長中，如果土壤水分、酸堿度等不適宜，會影響根系吸收養分，而作物又急需恢復生長，這時，葉面肥就能發揮作用。例如，花生在雨季結莢期，如果遇到大雨導致排水不良，及時噴施葉面肥，能促進苗勢恢復，提高產量。4、快速補充中微量元素，盡量使用葉面肥。
某些肥料如磷、鐵、錳、銅、鋅肥等，如果用根施，容易受到土壤膠體吸附的固定，降低使用的效果。而采用葉面噴施就不會受土壤條件的限制，并且具有用肥少、見效快、利用率高、安全、無污染等優點。5、當土壤施肥難以操作時，要施用葉面肥。
對于地膜覆蓋的作物，未鋪設滴灌帶的地塊，在底肥施用量不足的情況下，采用土壤追肥難以進行，這時就需要選用葉面噴肥，以補充養分的需要。而一些深根系作物某些營養元素吸收量比較少，如果采用傳統的施肥方法難以施到根系吸收部位，也不能充分發揮其肥效，而葉面噴施則可取得較好的效果。
不宜葉面施肥的情況
1、花期；花朵嬌嫩，葉面施肥易受肥害。
2、一天之中高溫強光時，葉面施肥易出肥害。
3、作物幼苗未緩苗時期，不易扎新根緩苗。
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