氣候特點

  春雨綿綿是谷雨節氣最主要的特點。谷雨節氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，有利于農作物的生長。進入谷雨節氣，在中國長江中下游、江南一帶降水明顯增多，尤其是在華南地區，一旦冷空氣與暖濕空氣交匯，往往形成較長時間的降雨天氣。秦嶺-淮河流域基本是江南春雨和北方春旱的分界線，從秦嶺-淮河附近向北，春雨急劇減少。在北方，谷雨是“終霜”的象征，冷空氣大舉南侵的情況比較少了，但影響北方的冷空氣活動并沒停止，很多地方會出現初雷。

農事活動

  谷雨將谷和雨聯系起來，蘊涵著“雨生百谷”之意，反映了“谷雨”的農業氣候意義。俗話說，“春雨貴如油”，谷雨有“雨生百谷”的意思，此時降水量增加，氣溫迅速升高。田中的秧苗初插，一些作物也是新播種的，在雨水滋潤下才能茁壯成長。 

  元代文人吳澄編著的《月令七十二候集解》中記載：“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。”谷雨是反映降水現象的一個節氣，谷雨節氣后，天氣較暖，降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，非常適合谷類作物的生長。谷雨時節也是越冬作物冬小麥的抽穗揚花期，春播作物玉米、棉花的幼苗期，這些作物都需要充沛的雨水來促進發育生長。